味燃联合高校建立科研人才储备库，拥有业内顶尖的智能算法&生物菌群研究团队，经过多年潜心研发，成功构建了以微生物菌群调控、干式熟成技术、智能生态环境搭建烹饪设备为主干技术的式熟成产业矩阵式系统。发展至今，味燃已拥有20余项温控算法发明专利、多项微生物技术专利，多篇顶尖刊物发表论文，是中国唯一的干式熟成肉制品企业生产标准定者
